上海的特色小吃及特产一览

上海作为一个国际化大都市，有着丰富多样的美食文化，这里的小吃和特产让无数游客留恋忘返。

小笼包

小笼包是上海著名的特色小吃之一，以其鲜香可口、汁多味美、软硬适中的特点，成为了许多游客来上海必品之物。小笼包的馅料以猪肉为主，包子皮用瘦肉和皮蛋的汁水调和而成，清爽可口的开胃下饭美味。

南翔小笼

南翔小笼是上海著名的小吃品牌，其小笼包更是享誉全国，历史悠久。南翔小笼包的特点是馅料鲜美细嫩，皮薄味美，汤汁鲜香，而且肉质丰富，吃起来回味无穷。

生煎包

生煎包是上海特色小吃之一，以其皮薄馅多，外酥内嫩的独特口感，深受广大游客和本地人的欢迎。生煎包的馅料以猪肉和鲜虾为主，表皮煎至金黄香脆，内里是由汁水和肉搅拌而成的肉汁，进口一口，其美妙开胃的味道让人欲罢不能。

烤麸

上海的烤麸是传统的素食美食，以选用优质的小麦筋为原材料，加入各种调味料搅拌而成，制成后烤至金黄酥脆，味道香气四溢，营养丰富，是上海特色的美食之一。

鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海一个非常传统的小吃，每年中秋节时尤为受欢迎。鲜肉月饼外皮金黄酥脆，里面的馅料则是由猪肉末、笋干、洋葱等食材制成，馅料鲜美可口，吃起来令人回味无穷。

糕点

上海的糕点品种繁多，其中包括新式糕点和传统糕点两大类。新式糕点以创新新颖的味道以及做工精细的特点著称，而传统糕点则以其古老传统的烘焙手艺和精湛的技术成为了上海的传统美食文化代表，值得一试。

豆干

豆干是上海地区广泛食用的传统小吃之一，以大豆为原材料，加入辅料和调味料搅拌制成，然后晾晒或烘干而成的食品。豆干口感香鲜可口，不仅可以做成小吃，还可以和其他菜肴搭配食用，营养丰富，是上海特产之一。

鲍汁蹄筋

鲍汁蹄筋是一道以猪蹄筋为主料，淋上浓鲍鱼汁的美食。鲍鱼汁独有的味道和肉质香鲜嫩滑的蹄筋相得益彰，是上海特色美食中颇受青睐的一道。

上海的小吃和特产繁多，每一种美食都有其独特的风味和属于上海的特色和历史文化。游客来到上海一定要品尝一下这里的美食文化，让您的味蕾得到一场饕餮盛宴。